中国のお知恵も拝借です

中国医学では、「寒」と｢熱」｢虚」と「実」「湿」と「燥」の３状態で自分の体を知り、

その体質に合った食材を食べることで、免疫力をバランスよく発揮できるようにするという考えがあります。

そのために作られる料理が「薬膳」。

それをスープで実現したのが、薬膳スープです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 （薬膳スープの販売についてスタッフ会議で意見交換）

薬膳「クラムチャウダー」は、貧血の改善に良いアサリ、抗酸化作用のある海老、食物繊維のあるセロリなどが入った内臓に優しい料理。

薬膳「ポパイすーぷ」は、ビタミン・ミネラルが豊富に含まれ美肌になるブロッコリーやホウレンソウ、体を温める玉ねぎやトウガラシの入った、老化防止の決め手となる料理。

さくら茶屋にししばでは、パンやサラダとセットして近日登場します。是非お試しを。